魏乃昌主编;邓芸等编写1991 年出版480 页ISBN:7538816526
商业技工学校试用教材:本书介绍了食糖、食油、茶叶、罐头、糕点、果品、卷烟等各类副食品的商品知识。
周巍主编2002 年出版490 页ISBN:7501937184
高等职业教育教材全国高等职业教育食品生物工程专业系列教材:本书介绍了与食品工程原理相关的内容,包括流体流动、流体输送、非均相混合物的分离、混合、乳化、传热、制冷、物料浓缩、物料干燥等。 ...
王元龙著2003 年出版559 页ISBN:7504931284
本书论述了在金融全球化背景下的金融安全问题,从理论到现行做法,再到科学安排,都逐一深刻阐述,并涉及到国际金融领域的各个方面。