张意静主编2001 年出版776 页ISBN：7501931461
本书主要介绍了食品感官检验技术、食品理化检验技术及食品微生物检验技术，此外还增加了保健食品中功能性成分的检验和食品包装检验。
胡国华主编2006 年出版368 页ISBN：7502585842
本书介绍了复合营养强化剂、复合防腐剂、复合氧化剂等食品添加剂的复配方法及使用方法。
《安全责任重于泰山》编写组编2006 年出版198 页ISBN：7806873651
本书以全国安全生产工作会议精神为指导，用问答的形式回答了当前落实安全责任遇到的一些问题。
本书编写组编2005 年出版159 页ISBN：7113067166
本书以铁路运输安全生产为主线，以抓好班组职工队伍与规章制度两个环节的建设为主要内容，为铁路安全生产工作探索一条实用之路。
