秋枫主编；《国家安全公民手册》编写委员会编2003 年出版371 页ISBN：7800097633
本书采编了关于国家安全的各项法规、制度、条例等，以加强公民的安全意识。
孙庆杰著2017 年出版269 页ISBN：9787548723790
本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材，系统地论述了食品化学的基础知识，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸，肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物质，食品添加剂等。...
陈晓平主编2011 年出版399 页ISBN：9787564503116
本书内容包括食品主要营养成分化学、食品加工储藏中的生物化学、物质代谢和能量代谢、现代食品生物化学实用技术等4个部分，共分十章。
郎永强等编著2011 年出版244 页ISBN：9787111331711
本书按照最新国家标准和行业要求，从静电防护实际工作需要出发，详细阐述了静电的产生和消散、危害与防护等。
邹建，孙耀军主编2010 年出版210 页ISBN：9787313067173
本书阐述食品化学的基本理论与运用知识，并列有实际操作的食品营养素查询表以及实训练习。
中国消防协会学术工作委员会组织编写；王学谦主编2006 年出版514 页ISBN：7502575138
本书介绍了建筑防火基础知识，结构耐火、灭火系统、防烟、排烟系统和通风空气调节系统防火、消防和供电、防静电。
