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夏令小食品制作
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纪元瑶等编1990 年出版237 页ISBN：7800161943
粮油食品加工技术
张一鸣等编1996 年出版159 页ISBN：7805388776
食品雕刻70例
龚林祥编写1990 年出版147 页ISBN：7504404004
辐射保藏食品
（美）G.M.厄罗斯著；王裕新译，邓寿昌校1983 年出版38 页ISBN：15175·511
食品加工
葛庆林编1989 年出版249 页ISBN：7560903908
食品机械与设备
宫相印主编1993 年出版318 页ISBN：7504416886
五花八门的食品
生吉萍等编著2000 年出版112 页ISBN：7535319378
食品微生物学进展
吴文礼编著2002 年出版267 页ISBN：7801195728
辐射保藏食品漫话
徐志成，许道礼编著1991 年出版94 页ISBN：7502205357
食品卫生检验技术
王叔淳编著1988 年出版591 页ISBN：7502503765
