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日本食品工业
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上海科学技术情报研究所编1984 年出版23 页ISBN：
食品化学与分析技术
李德海主编；王振宇主审2012 年出版236 页ISBN：7567400450
食品工程实验技术
赵思明主编；刘茹副主编2013 年出版228 页ISBN：7030383150
食品从业人员卫生教材
湖南《食品从业人员卫生教材》编写组1986 年出版190 页ISBN：
食品分析与检验
李秀，赖滋汉，柯文庆编著2011 年出版657 页ISBN：9572985000
中国食品名城
德惠市人民政府2005 年出版192 页ISBN：
防止食品污染教材
重庆市第二商业局编1979 年出版111 页ISBN：
酿造食品加工技术
韩珍琼主编2009 年出版164 页ISBN：7564303136
食品卫生
贺振球，张学明，沈崇华等编1983 年出版191 页ISBN：
食品卫生法概说
戚庆英编著1985 年出版60 页ISBN：
