食品毒理相关电子书下载

袁巧霞，任奕林主编2009 年出版246 页ISBN：

（英）兰肯，基尔等著；张慜等译2002 年出版689 页ISBN：7501933596

本书主要讲解了肉和肉制品、水产品及其制品、乳制品、果蔬制品、脂肪和脂类食品、热饮料、食品保藏工艺过程以及食品面临的问题等内容。

国家进出口商品检验局科学技术委员会编1993 年出版619 页ISBN：7501914559

丁纯孝，于静云编译1989 年出版395 页ISBN：7800442055

孟昭全等主编2000 年出版182 页ISBN：7508211480

李正明等编1999 年出版467 页ISBN：7501923469

宋小平，韩长日主编2000 年出版662 页ISBN：7502334475

全国食品工业标准化技术委员会秘书处编1999 年出版236 页ISBN：7506618982

徐贵发，蔺新英主编2005 年出版371 页ISBN：7560729363

本书系统介绍了各类功能食品与功能因子的生物活性对健康的作用，以及近年来的研究进展，具有实用性。

徐士新主编；中国兽医药品监察所译编2004 年出版170 页ISBN：7801675878

本书介绍食品法典委员会及其程序规则、食品法典一般原则、法典分委会指南、法典相关标准、建立控制食品中兽药残留法规程序的法典指南等。...