杜连启，孟军主编2013 年出版190 页ISBN：9787508271989
本书讲述了，休闲食品加工概述，谷物类休闲食品，坚果类休闲食品，糖类休闲食品，果蔬类休闲食品，肉类休闲食品。
食品安全、绿色壁垒与农产品贸易争端 发达国家食品安全管理与贸易争端解决的经验
石敏俊等著2005 年出版226 页ISBN：7109097633
我国入世后，农产品贸易面临新的国际环境，如何在世贸规划下，保护我国农产品免受不公正的待遇是我们迫切需要解决的问题。本书以此为研究基点，研究美国、欧盟、日本等的贸易争端案例，以期为我所借鉴参考。...
中国标准出版社第一编辑室编2010 年出版1265 页ISBN：9787506660921
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇编 乳制品和婴幼儿食品卷（第二...
侯玉泽，李松彪主编2008 年出版319 页ISBN：9787109127517
本书分别介绍了粮食、豆类、食用油脂、水果、蔬菜、肉类制品、糖果等安全卫生的快速检验、鉴别技术。
周渊主编2010 年出版135 页ISBN：9787811375213
本书为科普类大众读物，从病原、检验等方面对食品安全的预防、治疗、立法等进行了逐一论述，可读性强，实用性广。
徐兴海，袁亚莉编著2005 年出版489 页ISBN：7221068224
本书从文献学的角度，论述了我国食品文化的博大精深，系统梳理出食品文化在中国文化中所占的地位。
