食品毒理相关电子书下载

张彦明等主编1994 年出版402 页ISBN：7560407935

杜朋编1993 年出版143 页ISBN：7109024431

全国高等农业院校教材农产品贮藏加工、食品工程和食品科学专业用:介绍食品包装学的基本内容和80年代末世界各国在食品包装领域内研究成果

赵志强等编著1996 年出版216 页ISBN：7501919100

张章编绘2003 年出版31 页ISBN：7537825025

本书是一部生动活泼的儿童学画丛书。

（苏）克烈湼夫著；中华人民共和国商业部教育局译1955 年出版211 页ISBN：

汪东风主编2006 年出版338 页ISBN：7502577297

本书介绍了食品中的内、外源性有害成分、食品中营养素、加工贮藏中产生的有害成分、除去有害成分的方法与工艺。

穆华荣主编2005 年出版344 页ISBN：7502572031

本书介绍了食品检验的一般操作技术，食品检样的采集和预处理、食品一般成分的检验以及食品添加剂、微量元素、农药、毒素、微生物的检验和测定。...

李和等编译1992 年出版381 页ISBN：750191155X

李雅飞主编1996 年出版153 页ISBN：710904226X

（日）河端俊治等编著；张洪祥等译1992 年出版875 页ISBN：7301018002

本书介绍了食品的安全性、食物中毒的种类和原因、经口传染病、寄生虫、化学物质对健康的危害及其食品设施与卫生管理等。