孔保华主编(东北农业大学食品学院)2005 年出版323 页ISBN:7502562788
本书介绍了高血压、高血脂疾病及其控制的功能性食品。
鲁长豪等编写1993 年出版232 页ISBN:7117001321
本书讲解了食品营养成分、食品添加剂、食品有害物质的测定,食品卫生检验、食品器具和包装材料的检验、化学性食物中毒的快速鉴定等方法。本书是全国高等医药院校卫生检验专业的教科书。...
蒋迪清,唐伟强编2005 年出版289 页ISBN:7118035106
本书针对高职高专学生,包括一元函数、微积分学、常微分方程、向量代数与空间解析几何、多元函数微积分学等。