食品毒理相关电子书下载

李世敏主编2002 年出版317 页ISBN：710907594X

中国法制出版社编2006 年出版328 页ISBN：7801829506

本书是食品安全常用法律法规。

全国人大常委会法制工作委员会审定2005 年出版620 页ISBN：7502573887

本书全面系统收集了与食品相关的法律、行政法规和规章。

郭勇，郑穗平编著1996 年出版166 页ISBN：7501919488

韩建，蒋叔凯主编1996 年出版405 页ISBN：7539009470

黄国伟主编2006 年出版320 页ISBN：7811160919

本书是国家自学考试食品、营养与健康专业教材，是该专业的主要专业基础课程，全书包括两大部分，食品化学和食品分析。

孔庆杰，李琳主编2013 年出版344 页ISBN：9787560988863

食品化学石利用化学的理论和方法研究食品本质的一门科学。本书主要内容包括食品化学的基本知识和研究方法，食品的组成、性质以及食品在贮藏、加工和流通过程中各种组分可能发生的物理、化学变化等。克作为高...

林丽萍，吴国平主编；舒梅，牛艳芳，朱龙佼副主编等著2019 年出版269 页ISBN：

中国疾病预防控制中心营养与健康所，中国营养学会编著2019 年出版101 页ISBN：

张国农主编；于秋生副主编2006 年出版373 页ISBN：7501948704

本书是在中国轻工业出版社1990年出版的由无锡轻工业学院和上海轻工业设计院编写的《食品工厂设计基础》一书基础上编写的。为了适应新时期素质教育以及符合高校自身专业特点，本书在编写上增加了“环境保护”...