刘程，江小梅主编1998 年出版894 页ISBN：7563906630
内容简介本书较全面地介绍了食品新技术及其在生产中的应用和新型食品。食品新技术主要包括速冻技术、冻干技术、辐照技术、膜分离技术、超临界流体萃取技术、挤压技术、微胶囊化技术和生物工程技术；对新型食...
严振主编2008 年出版498 页ISBN：9787811350371
本书为广东省食品药品职业学院论文集，主要从高职高专角度探索职业教育改革的新思路。
邓远建著2014 年出版225 页ISBN：9787216084215
本书稿从生态的概念出发，介绍了农业生态与农业生态安全的内涵，围绕农业生态环境保护与食品安全的关系，阐释了农业生态环境保护对确保食品安全的重要意义。全书分为九大章，分别就农业生态系统、农业生态经济系统...
食品企业 ISO 22000 ISO 9001 ISO 14001 一体化管理体系实施要点
刘生明主编2006 年出版206 页ISBN：7502625542
本书内容为食品企业食品安全、质量、环境一体化管理体系简介。
尹传红著2010 年出版173 页ISBN：9787532865994
提高整个中华民族的科学文化素质，事关经济振兴、科技进步和社会发展的全局。本套书旨在向广大读者普及最新的科学技术知识，针对公众最关心的科技人点问题，深刻生动有趣地进行阐述和描绘，从而提高中华民族的科学...
裴山主编2007 年出版308 页ISBN：9787506645782
ISO 22000:2005《食品安全管理体系--食品链中各类组织的要求》发布实施后，罐头食品生产行业结合自身特点开始引入和推行食品安全管理体系，体系的建立和实施对规范生产加工、行政管理和科研起到了极大的推动作...
中小企业 SME 营销能力研究 以中小食品企业 SMEF 为例
刘玉来著2006 年出版312 页ISBN：7807302291
本书从创新理论、能力理论、营销理论多个角度研究了中小企业营销能力的概念、构成及重要性，剖析了提升营销能力的机理和若干关键点，构筑了以SME为研究对象的营销理论框架，提出了营销能力管理创新的对策。...
中国法制出版社编2019 年出版205 页ISBN：9787509399910
本书用案例解读《中华人民共和国食品安全法》的相关法条，突出以案释法的特点。所编选案例的原始资料尽量来源于各级人民法院已经审结并发生法律效力的判决。对于没有相应真实案例的重点法条予以权威的条文注...
刘涛著2019 年出版283 页ISBN：9787510328534
本书的主要内容包括从我国食品质量管理的实际情况出发，系统地阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，详细讨论了对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、保证体系、规范，并对食品安全追溯系统、检测技...
