食品毒理相关电子书下载

易国强主编1999 年出版891 页ISBN：7543820064

孙颖著2017 年出版298 页ISBN：9787509383766

食品安全风险交流，是指食品安全监督管理部门、食品安全风险评估机构，就危害、风险、风险相关因素和风险认知在风险评估人员、风险管理人员、消费者、产业界、学术界和其他感兴趣各方中对信息和看法进行互动式...

邵兵著2014 年出版224 页ISBN：9787502638849

本书对当前国内食品安全中的非食用物质的检测技术进行了详细的介绍，并列举了很多研究应用实例，具有很强的实用性和指导性。全书共分13章对食品中可能添加的非食用物质的种类、危害以及主要检测方法进行介绍，内...

吴晓彤，赵辉，王璞编著2017 年出版267 页ISBN：9787502287146

食品是人们生活的最基本必需品，食品安全与否关系到人们的健康和生命的安全，关系到食品行业能否健康、稳定地发展，因此备受世界各国政府的高度重视。本书以《中华人民共和国食品安全法》为背景，从多角度讨论了食...

冯博著2018 年出版204 页ISBN：9787519719630

违法收益大于违法成本是鼓励性惩罚的实质特征，从法律经济学的角度来看，惩罚性赔偿制度与集体诉讼都可以通过增加违法成本来有效地解决“鼓励性惩罚”问题。实体上，惩罚性赔偿制度增加了赔偿数额，程序上，集体诉讼...

王竹天主编2013 年出版743 页ISBN：9787506672092

本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法理化部分》为基础，针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...

李江华主编2011 年出版190 页ISBN：9787506662628

针对GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》在技术内容和检索方式方面较以前的版本都有较大的修改的状况，本书以表格的形式进行重新编排，收录了GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》以及卫生部2007年至20...

毛丽梅主编；邹飞主审；邓红，马安德，卢晓翠副主编2013 年出版258 页ISBN：9787030366252

本教材是将预防医学（食品安全方向）的专业主干课程（食品化学、营养与食品卫生学、食品理化检验、食品加工与保藏原理、食品安全与质量管理学、食品标准与法规、现代食品安全检测技术）的全部实验教学内容整合优化...

国家质量监督检验检疫总局办公厅编2008 年出版387 页ISBN：9787506648240

为便于广大读者学习党中央、国务院加强质量工作的一系列方针、政策和规定，借鉴各地各部门加强产品质量和食品安全工作的好做法、好经验，了解产品质量和食品安全专项整治工作的有关情况，便于广大读者开阔眼界，总...

王永华，戚穗坚主编2017 年出版453 页ISBN：9787518409648

本书主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分...