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实用食品分析方法
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（日）前田安彦编著；王云翘等译1988 年出版219 页ISBN：7560101259
广西传统食品
《中华传统食品大全》编辑委员会广西分编委员会编1988 年出版497 页ISBN：7800442160
食品辐照剂量学手册
胡福敏译1988 年出版188 页ISBN：750220024X
小食品制作
张疾飞编1985 年出版77 页ISBN：15245·48
现代食品工业指南
张慜，李春丽编著2002 年出版431 页ISBN：7810509381
绿色食品开发利用
谢碧霞，杜红岩主编2003 年出版688 页ISBN：7801563697
食品政策分析
（美）蒂默尔（Timmer，C.P.）等著；温思美，张孝友译1989 年出版367 页ISBN：7500503776
食品添加物
陈自珍，沈介仁编著1975 年出版479 页ISBN：
食品卫生管理
汪诚天编著1987 年出版234 页ISBN：14271·028
承德传统食品
《中华传统食品大全》编辑委员会承德分编委员会编1987 年出版258 页ISBN：7800440575
