胡小松，谢明勇编著2017 年出版317 页ISBN：9787122279583
《食品加工过程安全控制丛书》包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》《食品热加工过程安全原理与控制》《食品加工过程安全性评价及风险评估》《食品安全快速检测与预警》《食品加工过程安全优化...
魏康民主编2002 年出版312 页ISBN：7111099133
本书是根据中等职业学校重点建设专业机械制造与控制专业的基本要求编写的。本书从培养学生的综合职业能力出发，以工艺为主线，从工艺系统角度将“金属切削原理与刀具”、“金属切削机床概论”、“机床夹具设计...
何建民编著2015 年出版422 页ISBN：9787111509790
本书介绍机械加工工艺常用的技术数据，图表，实例以及操作技巧、指南等。全部采用最新的国家标准和技术行业规定
李东凤主编2008 年出版236 页ISBN：9787122025739
本书介绍了食品感官分析、营养成分分析、添加剂的分析、功能成分的分析等。
王英杰，高伟卫主编2008 年出版250 页ISBN：9787111247869
本书包括机械制图标准知识和制图基本技能，正投影法基础等。
唐金松主编2009 年出版680 页ISBN：9787532395064
本书内容包括机械设计师所需的基础性设计资料、通用机械零部件的标准、机械零部件的设计计算方法与结构设计资料等。
《中国机械工业年鉴系列》编辑委员会，中国重型机械协会编2008 年出版456 页ISBN：7111235924
本书反映了重型机械行业总体概况。
