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新版方便食品配方
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葛文光编著2002 年出版334 页ISBN：7501935254
新版休闲食品配方
郑友军，贺荣平主编2002 年出版423 页ISBN：7501934320
排灌机械
黄林泉编著1987 年出版339 页ISBN：7109000982
食品雕刻与盘饰
詹卫等编著1999 年出版90 页ISBN：7536443323
绍兴经编机械总厂
姚梅著1998 年出版137 页ISBN：7800926737
食品化学
续光清编著1991 年出版442 页ISBN：7506208415
电瓷生产机械设备
励世鳌，杨道编1983 年出版359 页ISBN：15033·5430
食品微生物学
高鼎主编1996 年出版363 页ISBN：7504430137
食品营养与健康
易美华等编著2000 年出版252 页ISBN：7501927766
食品商品知识
北京市东城区副食品管理处职工学校编1979 年出版152 页ISBN：15166·054
