食品原料学

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李里特主编2001 年出版381 页ISBN：7109070158

应用食品学

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中国现代设计法研究会等编译组编1988 年出版254 页ISBN：7800441202

陆军装甲机械化

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张重远等著1993 年出版173 页ISBN：7506522675

运输机械手册

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化工部起重运输设计技术中心站组织编写，梁庚煌主编1983 年出版604 页ISBN：15063·3569

图解中华食品雕刻技法

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苏社有著（中国烹饪协会）2001 年出版90 页ISBN：7538837728

实用食品分析方法

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天津化工研究院等编1979 年出版219 页ISBN：15063·3047

防癌食品知识介绍

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卢云峰编著1989 年出版99 页ISBN：7800534669

机械传动装置选用手册

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机械传动装置选用手册编委会编1999 年出版1684 页ISBN：7111070720

英汉食品科技词汇

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《英汉食品科技词汇》编写组编1982 年出版639 页ISBN：15119·2163

食品科学与工艺原理

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钟立人主编1999 年出版333 页ISBN：750192290X