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  • 食品化学 第2版

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    孙延春,方北曙主编;杨玉红,杜晓宏,张光庆,蔚慧副主编;蔡太生主审2016 年出版243 页ISBN:7562951117

  • 杂粮食品加工技术

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    于新,马永全编著2011 年出版321 页ISBN:9787122107466

    本书介绍了杂粮食品的加工工艺、常用设备及杂粮原辅料的制备。

  • 汽车机械制图

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    李忠利,廖祥兵主编2010 年出版179 页ISBN:7534573378

    本书为高职高专教育汽车专业教材,是学生加强学习、理解基础知识的实用技能课程。本书根据教育部2010年颁布的教学大纲编写的。

  • 薯类食品加工技术

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    杜连启,高胜普主编2010 年出版331 页ISBN:9787122092717

    本书介绍了马铃薯、甘薯和山药品种、分布、营养价值和保健功能。

  • 食品检验工 初级

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    徐春主编;国家职业资格培训教材编审委员会编2005 年出版371 页ISBN:7111181565

    本书包括职业道德与相关法规,食品检验的基本知识等。

  • 食品杀菌和保鲜技术

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    杨寿清主编2005 年出版354 页ISBN:7502567143

    本书介绍了各种食品的基本营养成分、品质劣变原因和贮藏原理。

  • 机械设计基础

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    綦耀光,刘峰主编2006 年出版360 页ISBN:7563621547

    本书包括机构的结构分析、机构的运动动力分析、机构学、机器动力学初步、零件设计概论、通用零件设计等内容,可用于高等工业院校机械设计基础课程的教材。...

  • 机械设计基础

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    邓茂云主编;陈浩,艾志久副主编2005 年出版261 页ISBN:7502151664

    本书介绍了机械设计的一般原则和程序、机械的组成,各种常用机构的组成原理和运动特点,机构设计的基础知识和基本理论。

  • 食品微生物学检验

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    李松涛主编2005 年出版246 页ISBN:7502622160

    本书介绍食品微生物学基础知识,食品微生物学常规检验技术等内容。

  • 机械维修工程与技术

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    中国农业大学(东校区)设备工程系编著1997 年出版275 页ISBN:7801193806

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