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食品科技系列 食品化学与分析实验
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严奉伟，丁保淼主编2017 年出版170 页ISBN：7122283931
《国际食品法典》与食品安全公共治理
2222 年出版0 页ISBN：
食品安全、营养与发展 “食品安全性、食品科技和食品产业发展国际学术研讨会”论文集
励建荣，李铎主编2002 年出版393 页ISBN：7801674790
浙江省第三届青年学术论坛WHO/FAO高层专家论坛:本论文集分“食品科学与营养”、“食品安全”和“食品技术与产业”3大部分，共收入论文87篇，反映了国内外食品工业的研究进展和发展趋势。...
食品化学 食品成分的特性和变化
（日）五十岚__著；刘继生，奚印慈译1994 年出版219 页ISBN：7030044827
食品科学与工程类系列规划教材·全国高等院校食品专业规划教材 食品生物化学
（中国）辛嘉英2019 年出版392 页ISBN：
食品质量控制手册 5 食品检验
联合国粮农组织著；李秀峰，王璋瑜等译1994 年出版172 页ISBN：7504616176
本科食品加工专业用 食品工程测试
李玉梅编1996 年出版225 页ISBN：
小食品及儿童食品加工实用手册
郑友军等编著1986 年出版249 页ISBN：
粮农组织食品及营养论文 76 保障食品的安全和质量 强化国家食品控制体系指南
联合国粮农组织编2222 年出版84 页ISBN：9255049186
郑友军等编著1986 年出版249 页ISBN：16420·11
