刘青编著2009 年出版255 页ISBN：9787113101794
本书根据食物的功能进行分类，包括：排毒、增强免疫力、抗衰老、促进新陈代谢五个方面分别列出最营养的前20名食物，并给予建设性的饮食指导。包括该食物的挑选、清洗、烹饪、搭配等方面的实用性知识。...
陶红亮等编著2013 年出版196 页ISBN：9787111412601
本书主要阐述了食品安全知识、食物选购窍门、合理的烹调方式、正确的饮食方法、科学的食物搭配、不同人群的饮食养生、四季膳食原则、吃对食物不生病、常见宜忌等几个方面的内容。尤其是针对每种饮食都提出...
苗明三主编2006 年出版37 页ISBN：7509105641
本书将日常生活常用的260余种食物和药物分成粮食类、肉蛋类、豆及制品、蔬菜类、水产品类、水果类、调味品类、野菜类、饮料类和药物类，以表格的形式从性能与应用、宜配之品、禁忌之品、适宜食用的人群的体...
湄虹编著2009 年出版174 页ISBN：9787562447870
本书按明确分类，简单活跃的文字描述，辅以精美图片历数最日常生活的100种健康食材。分别从膳食营养学、中西医临床佐证以及最科学简单的烹饪方法等方面表达食材，直接从身边最简单的食物中阅读到健康。...
李宏主编2011 年出版135 页ISBN：9787545112146
本书旨在让读者了解众多的海洋知识，增强海洋意识，本书稿辑录了海洋中的食物链等方面的内容，以帮助广大青年朋友丰富海洋知识，树立正确的海洋观念，以期更多的优秀青年立志于投身海洋事业，为国家发展和人类进步做.....
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著；杨月欣主编；何梅，潘兴昌副主编2005 年出版351 页ISBN：7810716786
本书为工具书，主要收载了757种食物的近5万个成分数据。
本书编写组编2010 年出版202 页ISBN：9787510015823
与陆地上食物链相比，海洋中各种生物建立起的食物链是非常有效的。海洋食物链在通常情况下，比陆地食物链具有更多环节。用食物网的概念去描述，能将复杂的海洋生物摄食模式准确反映出来。...
陈玫妃，简茂阳著2006 年出版126 页ISBN：7200066672
本书将天然食物与药材结合起来，将饮食文化与中医理论结合起来，设计了针对不同人群的不同炖品。
（美）琼·卡珀著；李洁梅，黄瑞龙译2011 年出版306 页ISBN：9787200089486
本书针对平时常见的健康问题，如心脏病、高血压、癌症、生殖系统疾病及糖尿病等，介绍了引发各类疾病的原因，食物中的主要成分对于疾病有什么样的预防和治疗效果，帮你树立科学的健康营养观念，让你健康活到老。...
