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食用菌丰产配方手册
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胡道珊编著2000 年出版311 页ISBN：7535225365
本书介绍食用菌丰产配方技术。
食用菌
沈业寿主编2009 年出版224 页ISBN：9787811106275
本书在简要说明食用菌形态结构、生长、繁殖和代谢等基础上，着重介绍食用菌的深层发酵、制种、栽培等技术的应用以及病虫害的防治方法。
食用菌栽培基础与应用
郭尚编著2015 年出版247 页ISBN：7109190702
机械化栽培食用菌
李志春编著1988 年出版163 页ISBN：7800320499
食用菌栽培技术问答
李兆忠编1989 年出版304 页ISBN：7506510790
食用菌栽培学
常明昌主编2003 年出版339 页ISBN：7109085597
本书为高校教材，介绍了食用菌常用的优良品种、最新栽培技术等。
食用菌栽培与烹调
河南省科学院生物研究所真菌组主编1989 年出版694 页ISBN：7534905087
优质食用菌栽培技术
胡清秀编著2001 年出版134 页ISBN：7801671074
食用菌栽培实用技术
张丹主编1999 年出版170 页ISBN：7561638523
美味食用菌菜谱300道
林华主编2003 年出版236 页ISBN：7533520068
