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人防地道栽培食用菌
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陆锡娟编写1989 年出版68 页ISBN：750380548X
食用菌害虫防治
曾宪顺等编著1998 年出版254 页ISBN：7535219748
珍稀食用菌栽培 1
黄志龙等编著2006 年出版85 页ISBN：7533527283
目录
食用菌栽培学教程
万增强，刘少芬编著1996 年出版256 页ISBN：7563322515
食用菌栽培技术
张玉昆，王敬荣编著1991 年出版92 页ISBN：780572525X
食用菌菜谱
李全红编著2004 年出版154 页ISBN：7532372502
本书分别介绍了白灵茹、草茹、竹荪、猴头茹等食用菌类菜肴的制作方法和制作步骤。
食用菌学
刁治民等编著2006 年出版721 页ISBN：7225028189
本书主要介绍了食用菌的形态结构、分类、营养生理、生长发育、生态习性等基础理论知识。
新编食用菌栽培学
宋锡全，刘保东，邱奉同主编2001 年出版305 页ISBN：7538008683
食用菌美味30种
吴杰主编；吴昊然等编著2003 年出版63 页ISBN：7508221575
食用菌贮藏与加工
河南省食用菌协会主编1994 年出版249 页ISBN：7534914132
