食用菌相关电子书下载

邹彬2014 年出版0 页ISBN：

陆中华，陈俏彪主编；王伟平等编著2004 年出版213 页ISBN：7109089762

本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。

刘培田编著1988 年出版136 页ISBN：7535704212

本书着重介绍了稻草栽培黑木耳、毛木耳、紫木耳、猴头、金针菇

邵明等编著2000 年出版229 页ISBN：7535224954

本书介绍食用菌病害防治技术。

张金霞，黄晨阳，胡小军编著2012 年出版206 页ISBN：9787109167582

本书介绍了全国的平菇、双孢蘑菇、金针菇、草菇、黑木耳、白灵菇、鸡腿菇、茶树菇、香菇等常见食用菌品种及相关栽培技术。

明宝红，崔景琳编写2005 年出版281 页ISBN：7506730790

本书介绍各种绿色食用菌的形态特征，产地产季，营养成分，性味归经，功能效用及其保健食疗配方。

王贺祥主编2008 年出版340 页ISBN：9787811174403

食用菌栽培学是微生物学的一个分支，本书不仅全面介绍了食用菌栽培学的基本知识，还增加了试验操作和栽培技术的训练。

何传俊主编；方松青等编著2006 年出版104 页ISBN：7534128781

本书主要介绍了29种常见名贵食用菌形态、营养价值以及相应推出的73道食用菌菜谱。

张雪岳编著1991 年出版150 页ISBN：7562403856

王贺祥主编2005 年出版184 页ISBN：7304029773

本书包括菌种的制作，木腐型食用菌的栽培，草腐型食用菌的栽培，病虫害及其防治，储藏及加工。