食用菌栽培技术 平菇 香菇

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孙廷英等编1991 年出版165 页ISBN：7562403880

本书叙述了平菇和香菇的生物学特性

食用菌高产栽培500问

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周永才等编著1995 年出版356 页ISBN：7534518695

暂缺《食用菌高产栽培500问》简介

食用菌代料栽培配方选

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陈心锦等编著1991 年出版62 页ISBN：7536909306

食用菌病虫杂菌及防治

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罗信昌等编著1992 年出版350 页ISBN：7109022633

食用菌防治现代病

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吕承义编著2005 年出版130 页ISBN：7508237439

本书阐述了现代常见疾病对人体的危害性，介绍了多种食用菌的保健作用，推荐了205个食用菌药膳方。

贵州主要食用菌栽培技术

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王定江等撰；贵州农民技术培训教材编辑委员会编1991 年出版252 页ISBN：7805841365

新编食用菌生产手册

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方芳编著2011 年出版379 页ISBN：9787534581182

本书主要介绍了食用菌菌种的制作、各种菇类的栽培技术、食用菌产品保鲜与加工、以及食用菌病虫害的防治等。

代料栽培食用菌新技术

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李胜俊，曹钰普编著1994 年出版303 页ISBN：7503810831

微生物学基础与食用菌栽培

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万增强，刘少芬编1993 年出版300 页ISBN：756331475X

食用菌保鲜及系列产品加工

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陈启武，刘振详编著1999 年出版148 页ISBN：7109054446