正味四季素菜 中英文本

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心智禅师编1995 年出版125 页ISBN：7533114795

中国素菜 南北风味600例

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江边，梅林编1990 年出版143 页ISBN：7805730601

美味素菜 南北风味400例

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江边，刘元编1996 年出版182 页ISBN：7504827371

一日一荤一素菜

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红雨，老茅主编1992 年出版617 页ISBN：7543303892

营养美味素菜 菜谱中英对照

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黄婉莹编著2002 年出版59 页ISBN：7533520513

美容素菜

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深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版64 页ISBN：780731026X

本书介绍消脂瘦身菜、美容润肤菜、安身延更菜、降糖护肾菜、滋阴壮阳菜等药膳的做法及选料要求。

家常素菜700式

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关亮等编著2005 年出版308 页ISBN：7504847291

本书汇集清素菜肴1000余款，制作简便，原料易得，口味各异，尤其适合家庭烹饪参考。

窈窕素菜食谱 中英对照 图集

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戴丽嫦著；薛鹰译；杨森摄1998 年出版112 页ISBN：7543526956

养生素菜

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宋雷，张建军，钱玉霞编著；杨跃祥摄影2005 年出版95 页ISBN：7506435071

本书精选了99道美味健康的素菜，制作步骤详尽简单，并辅以功效及适宜与禁忌，健康、养生同时兼顾美味，适合家庭制作，也可供专业厨师参考。...

精选家常素菜1000例

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李元庆主编2008 年出版398 页ISBN：9787537539333

本书介绍精选的1000例家常素菜的选料，配料，制作方法。