王启才，陈国权，王华编著2017 年出版199 页ISBN：9787513242752
本书详细介绍了日常生活中常见的72种水果的性味、归经、营养成分及药用价值、调理和防治疾病的范围、单方验方以及注意事项等。通过阅读此书，可以掌握一些基本的食疗知识和方法，其治法符合医理，方法简单易学，是...
王环宇编著2015 年出版242 页ISBN：9787537572743
本书用通俗有趣的文字为读者讲解挑水果、储藏水果的小常识和小技巧，让大家都擦亮“火眼金睛”，远离不健康的水果，同时还介绍了各类水果的保健功效和食用方法。本书的出版版有助于读者掌握科学实用的水果保健知...
（日）江乡路彦著；陈浩译2003 年出版171 页ISBN：7801595289
本书根据水果的分类，并根据这些不同类的水果，调制不同风格的鸡尾酒。
广州水果捞餐饮管理有限公司编著2009 年出版143 页ISBN：9787538160123
本书以图解方式详细介绍了90多种果汁饮品、水果甜品等的制作方法，全书由专业技师全程指导，深入浅出，方便易学。另外，还穿插了各种水果的营养知识及在生活在的妙用，让读者在学习怎样制作的同时，还能了解到更多的.....
张德纯，张蘅编著2009 年出版203 页ISBN：9787117114936
本书是一本有关果品的科普读物，全书分为基础篇、问答篇和食用篇三部分。在基础篇中介绍了有关果品营养的相关知识及果品的分类，使读者对果品的色、香、味有一基础性的了解。在问答篇中对日常食用果品时遇到的...
（日）小嶋留味著；爱整蛋糕滴欢译2015 年出版127 页ISBN：9787538193367
本书介绍了小嶋老师最新的86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕，包括水果挞、酥饼粒、意式水果挞、果冻、蛋糕卷、沙拉、松饼、饮品、慕斯蛋糕等多款水果甜点。书中配有详细的步骤图和讲解过程，非常适合新手。书中的...
