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活力水果健康法
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黄玉婷编著1997 年出版151 页ISBN：9578385129
水果养生秘诀
张湖德主编2005 年出版96 页ISBN：7533526104
本书介绍各种水果的营养价值、水果的养生方法以及常见40多种水果的神奇养生作用。
水果雕刻与盘饰
鸽翔编著1996 年出版62 页ISBN：7506107074
水果
潘学翔编写1997 年出版93 页ISBN：7544109348
水果制品加工工艺
轻工业部食品局果蔬加工处编1959 年出版168 页ISBN：15042·587
水果简易加工法
王中英等编著1958 年出版36 页ISBN：15088·8
（日）平山和子著；丁虹译2014 年出版24 页ISBN：7513313780
水果贮藏
北京农业大学园艺系，北京市糖业果品公司编著1960 年出版100 页ISBN：16046·834
水果食疗与宜忌
林小田，王昱，郭敏编著2004 年出版382 页ISBN：7806512616
水果酿酒
轻工业出版社汇编1958 年出版40 页ISBN：15042·465
