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水果的食疗与保健
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张天安主编2001 年出版360 页ISBN：7543312883
水果简易加工
商业部蔬菜果品局，西北农学院园林系编著1959 年出版118 页ISBN：16046·623
水果贮藏保鲜
陈峰编著1992 年出版90 页ISBN：7533708083
民间水果加工法
中华人民共和国第二商业部干鲜果品商业局编1958 年出版90 页ISBN：15042·268
水果生产手册
刘荣光主编1991 年出版525 页ISBN：7805654344
水果甜点
建幸，霞飞编著1995 年出版168 页ISBN：7805115893
非常水果
李晓霞等编著（天津医科大学基础医学院）2004 年出版140 页ISBN：7506546825
本书介绍了苹果、香蕉、葡萄等40余种水果的特性营养价值和药用价值。文图并茂，可读性强。
祖国的水果
徐青山编著1954 年出版112 页ISBN：
会飞的水果
白冰著；亮点漫画工作室绘2015 年出版36 页ISBN：9787514821543
菜肴围边 水果拼盘
陈建新主编；林晖编著1997 年出版90 页ISBN：7533511778
