郑集著2010 年出版155 页ISBN：9787534397936
本书介绍营养学基本知识，分析对人体健康有益的营养，倡导健康饮食习惯。
范志红主编2010 年出版344 页ISBN：9787565500183
本书包括营养学的基础知识、各类食物的营养价值、以及食物营养在烹调加工中的变化，膳食营养的供给标准，营养与膳食的关系、青少年营养等等。...
杨则宜编著2006 年出版325 页ISBN：7811005549
人的生命在于运动和营养，该书对这一命题做了详细的阐述和讨论，向人们提示了其中的奥秘。
于珺美主编；王剑副主编；邓晓娟，冯玉江，刘岩，姜丽焱，莫素梅，梁龙彦，谭宏军编2004 年出版171 页ISBN：7030136519
本书为“面向21世纪全国卫生职业学校系列教改教材”，供高职护理、助产等专业学生使用。
王伟编写2006 年出版99 页ISBN：7543638460
粤菜中的汤煲在营养和口味上在全国都是很出名的，本书列举了50道粤菜汤煲的烹制方法，还穿插了许多关于粤菜的小常识，是一本既实用又实惠的家常菜谱。...
