杨秀科等编1989 年出版234 页ISBN：7040021595
旅游中等职业技术学校试用教材:本书内容包括:营养素与热能、合理营养与平衡膳食、食品卫生、食品卫生管理四章。
（美）Roberta Larson Duyff，美国饮食协会著；陈葆新等译2001 年出版853 页ISBN：7501930473
犀文图书编著2011 年出版91 页ISBN：9787535643254
本丛书根据各种小家电厨具的特点，精选了简单方便，易学易懂的各种营养饭菜的做法，有针对性地指导人们轻松快乐地做出美味佳肴，非常适合各种居家人士使用。...
李建，尹如铁主编2006 年出版240 页ISBN：7561433077
本书包括学校营养餐的管理、学校营养健康教育、学生食堂的安全管理、学生营养与健康、食谱的设计与营养计算、学生营养配餐等极具实战性的章节，同时兼具科学性和可操作性，便于基层学生和初涉营养的人士阅读。...
林琇琬编著2005 年出版192 页ISBN：7534932432
本书介绍了200道粥，每一道粥都有不同的养生效果，可针对不同的需求来选择不同的粥，达到最理想的养生效果。
