何宏编著2011 年出版248 页ISBN：9787501982677
本书包括概论，中国传统营养学发展简史，中医学的基本理论，中国传统营养学的特点，中医体质分类与判定，食品的性能和应用，补益类食物，理气、理血类食物，祛湿类食物，消食类食物，温里、清热、解表类食物，收涩类......
姜宁主编2013 年出版240 页ISBN：9787506762496
本书系统的介绍了基础营养、遗传与营养、基因营养的概念，发展，基因变异引起的疾病问题，癌症、老年痴呆、帕金森、衰老、美容、更年期综合症的基因改变和从基因水平的治疗等内容。从而让人们关注自身健康，预防疾...
裴福兴编著2009 年出版280 页ISBN：9787117112147
本书为国际骨质疏松营养学论坛对过去3年有关营养与骨骼健康研究进展的总结，内容包括蛋白质、维生素、微量元素及水电解质、蔬菜、食物的摄入与骨骼健康之间的关系、饮食的酸－碱平衡对钙代谢的影响等方面的问...
中国福利会托儿所主编；姚蓓喜执行主编；俞建文等编著2000 年出版116 页ISBN：7544217221
本书与最新教材同步，随堂跟踪，简易实用，能满足不同阶段的学习需要，具有较强的实用性和可操作性。测试题以能力立意为主，强调知识之间的内在联系，突出对学生学习能力的考察。难度上注意了低高中档的比例设置。...
杨玉红，孙秀青主编；曹娅，陈刚，刘卫国，郭芸副主编；裴保河，何雷堂主审2015 年出版317 页ISBN：9787562947134
本书主要内容包括营养基础知识、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、食品营养强化等。实训项目的选择，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养咨询和教育、食品营养评估、社...
台湾《婴儿与母亲》编辑部编2008 年出版256 页ISBN：7802025478
本书以图示的形式介绍了准妈妈的孕期的营养护理，主要内容包括：营养健康度孕期、营养均衡速查、食化孕期调理不适、孕期慎忌饮食、安胎养胎这样吃、天天相伴准妈妈私房菜谱。...
曹蔚编著（贵州师范大学体育学院）2007 年出版434 页ISBN：9787221078551
本书中全面地阐明了营养学的基础知识和运动营养的基础知识及其运动的营养特点，将营养学基础知识与运动实践紧密地结合起来，具有广泛的实用性和指导性。...
