（美）Mack Hendricks，（美）Ben Galbraith等著；卢刚等译2002 年出版498 页ISBN：7505380168
苏格兰学历管理委员会著2004 年出版121 页ISBN：7801695798
本书是一本介绍餐饮服务专业知识的英文专业教材。主要通过食物和饮料两大类服务来对这一服务进行了阐述。此书为高级教程。
陈信康等著2011 年出版222 页ISBN：9787564211950
本书详细而全面地研究了服务营销创新方面的理论、实践和经验，对企业开展服务营销创新具有一定的指导意义，内容丰富
