赵洪猛著；董丽娜，李红霞副主编2017 年出版54 页ISBN：9787560645513
本书主要包括三部分内容：花卉雕刻、禽鸟雕刻、其他种类作品雕刻，每个部分都由简单易学的品种入手，使学习者能够轻松掌握食品雕刻的基础操作技能。本书是作者根据多年的教学及实训经验，选取实用价值高的雕刻品种...
聂还贵著2004 年出版313 页ISBN：7101039499
本书作者将大同云冈石窟的北魏石刻用优美的文字描写出来，给读者展现出一幅栩栩如生的历史画面。文中文字流畅，内容丰富，史料准确，是一本了解北魏历史的较好的文化读物。...
陈怡君主编2009 年出版161 页ISBN：9787563716838
本书是广西“十一五”教育科研首批一级课题。教材设知识要点、技能训练、拓展空间等内容，配以操作图解，实用性很强。为便于教与学，书稿还大胆进行了教材教参合二为一的尝试，定位在教与学的指导上，总在降低教学成...
李久芳主编2001 年出版304 页ISBN：7532363155
故宫博物院庋藏着数千件竹、木、牙、角雕刻品。本卷从中遴选出248件最具代表性的作品，分竹木、牙角和百宝嵌三大类，按时代顺序编撰，以冀较为全面地反映出明清两代竹木牙角雕刻艺术的成就，并展示出皇室内府的丰...
陈锡铭，郑宗坦编著2003 年出版79 页ISBN：753931270X
本书图文并茂，详尽介绍中国雕刻大师冯久和寿山石雕从艺60年的艰辛历程和所取得的成功。内容生动，图片精美，可读性强。
洪梅香，刘伟著2008 年出版192 页ISBN：9787227039280
本书介绍了中国回族雕刻艺术、图文并茂、全彩印刷。共分为砖雕、木雕、石雕、水泥雕及雕刻题材等七个部分。全书通过图片、文字介绍了清真寺、拱北、回族民居以及其他形式的雕刻，并分析了中国回族雕刻的艺术...
大连市人民政府交际处编1990 年出版70 页ISBN：753810917X
本书从食品雕刻基础、技法和运用方面，对各种代表性伤口的雕制方法、技巧和运用范例等都做了较为详尽的阐述，并配以示范图解和彩色图片，因此具有较高的参考和实用价值，是一部较好的食品雕刻技术教材。...
