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食品营养保健原理及技术
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王放，王显伦主编1997 年出版524 页ISBN：7501920249
如何选择营养素
加百列编著2009 年出版170 页ISBN：9787508726472
本书介绍了62种常见营养素，并指导人们正确选择和使用各种营养素。
食物、营养、身体活动和癌症预防
陈君石主译2008 年出版565 页ISBN：9787811360776
原色农作物营养诊断图谱
邱强等编著1996 年出版210 页ISBN：7504617709
植物营养元素的土壤化学
袁可能编著1983 年出版610 页ISBN：13031·2379
脑力劳动者营养配餐
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版95 页ISBN：9787538150674
本书主要介绍脑力劳动者每日必需的营养素及一周营养配餐。
儿童营养与健康
余萍编著2007 年出版309 页ISBN：7535749585
本书介绍了儿童营养学基础，儿童营养与喂养，儿童营养与疾病，儿童食品卫生、食物制备及管理等儿童营养与健康的知识。
孕产妇营养保健宝典
钱尚益主编2005 年出版338 页ISBN：7204075595
植物营养贫乏病的识别
韦安阜编译1958 年出版202 页ISBN：13119·156
海洋水产品营养与保健
谢宗墉编著1991 年出版204 页ISBN：7810261681
