犀文图书编著2012 年出版247 页ISBN：9787534144189
本书秉承营养与美味相结合、烹饪手法和技巧相结合的原则介绍了500道家庭营养粥。本书按主材料分类，让读者快速找到想吃的菜，图文对应，让读者学得轻松，吃得美味。...
魏永建，杨红，周学武主编2012 年出版100 页ISBN：9787515801728
本书是一本西餐菜谱，共收录60道营养西餐，涵盖醇香主菜、热量浓汤、减肥沙拉，还有意面、披萨和甜品，只看一本书就能做出整套西餐。本书还附有“疑难食材选购指南及替代用品”说明，再也不怕陌生食材名词。...
赵晓丹编著2015 年出版146 页ISBN：9787565513459
本书结合作者在天然产物方面的研究结果和经验，广泛搜集国内外最新研究成果报道，针对食品中的抗营养因子的相关理论知识进行了较为全面的阐述和分析。本书分别介绍了食品中的几种主要抗营养因子（植物多酚、非淀...
蔡同一，关桂梧主编2007 年出版169 页ISBN：9787303083893
本套书讲述了各类食品的健康价值、各类食品营养价值的比较、如何合理制作保证主食营养、如何明智地选择加工食品以及如何吃主食的原则等内容。...
王其先编著2003 年出版366 页ISBN：7501940126
现在饮食不再是解决温饱问题，也不再是单纯享受，吃出营养，吃出健康是人们所关注的问题，普及日常饮食中的营养知识，使人们知道、了解并注意改善饮食结构、成分是本书的主要内容。...
