邓菊秀编著2005 年出版389 页ISBN：7538013431
本书分炒、烩、爆、烧、炸、煎、熘、炖、烹、焖、蒸、煮、拌、拔丝、扒、汤、酱、腊十八招式介绍各种美味佳肴的制作方法。
傅翼主编；王长辉等编写1993 年出版236 页ISBN：7537707219
本书内容包括:食品卫生学基础、常见食品的质量鉴别和卫生处理、食品添加剂、食物中毒及其预防等8章。
付丽主编；刘佳佳，张秀凤副主编2013 年出版334 页ISBN：9787501988303
本书主要内容以食品营养与人体健康为主线，运用化学分析、案例分析等手段，阐述了营养学基础，不同人群营养、营养与疾病、社区营养，各类食物的营养价值与卫生管理、食品污染及其预防、食品添加剂、食物中毒及其预...
郭东宇，陈锦珊主编2014 年出版182 页ISBN：9787548108894
本书简介营养素与人体细胞、代谢、老化及抗衰老的关系；详细介绍营养与遗传、美容以及肥胖、糖尿病、心脑血管疾病的关系；介绍我国膳食指南及食物营养评价；介绍食物与药物、器皿以及食物间的相互作用；介绍特殊人...
张湖德编著2006 年出版404 页ISBN：7802022665
饮食营养是儿童成长的物质基础，本书从新生儿的营养食谱、婴儿的营养食谱、幼儿的营养食谱、学龄前小儿的营养食谱向个方面着手，既有营养与膳食方面的指导，又有手把手教你膳食的制作，牢牢把握“吃出健康”这一主...
美国癌症协会著2009 年出版173 页ISBN：9787502362287
本书对健康人群如何通过合理营养饮食和运动预防癌症做了科学的指导，同时对癌症患者与癌症斗争的过程和营养与运动的方案，做有益的指导，是一本科学性很好的医学科普读物。...
（英）霍尔福德，（英）伯恩著2012 年出版380 页ISBN：9787200089516
本书内容丰富翔实，观点科学严谨可靠，讲解通俗易懂，条理清晰明确，具有较高的实用性。书中第一部分揭示了药物的真实面目，并且揭露了处方药背后的利益链；第二部分解释了为什么食物是最好的医药，并告诉读者如何制......
陈伟主编；陈伟，钮丹叶，李子建等编2015 年出版160 页ISBN：9787567902312
本书是协和医生答疑丛书中一本。
邵玉芬主编2007 年出版280 页ISBN：7309055705
本书内容包括孕产妇、乳母营养与优生关系；孕产妇、乳母生理和营养特点；合理膳食结构和食品选择；合理烹调和膳食制度；孕产妇、乳母各期四季食谱，以及出现妊娠合并症时的营养和食谱等。...
钱多多主编2018 年出版224 页ISBN：9787541836251
沙拉如今很受减肥人士的欢迎，这不仅仅是因为沙拉热量低，还因为其制作简单，营养丰富。掌握制作沙拉的诀窍，才能自己动手，做出各种魅力沙拉。本书专为解决这个问题而诞生。在内容在包括制作沙拉的常用食材、调料、...
