陈志田主编2014 年出版256 页ISBN：9787539050317
本书根据科学搭配、相宜互补的原则，精心制定了一套面向家庭的营养食谱。全书列举近两百种常见食材，并对其进行最营养的搭配组合，推荐营养美味菜例，每款菜例的用料、制法、特点及营养与功效都做了具体的讲解，以便...
呙于明主编2016 年出版325 页ISBN：9787565517129
在中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会即将召开之际，我们组织专家编辑了本书，本书包含文章40余篇，主要为综述性文章，涉及猪、禽、反刍、水产、特产等动物的营养研究现状与进展，以及饲料资...
姚呈虹，刘正才主编；张有勋，李大玲，卿曙辉编著2006 年出版110 页ISBN：7117073209
本书简要介绍了高脂血症饮食调养原则，列举了100个饮食配方，简要介绍了其功效、原料、做法、适用人群、吃法及有关禁忌并用小贴士指明营养成分、科学道理和有关烹饪知识，以图为主，形象直观。...
范志红著2010 年出版239 页ISBN：9787538445008
本书作者用通俗的语言、幽默风趣的把日常生活中和饮食有关的三方面问题做了细致的阐述，有理念、有实例、有方法、有对比。更从作者多年的实际经验和积累出发，提供大量方案供读者参考和学习，不但实用也很有效。...
陈志田主编2012 年出版383 页ISBN：9787535649805
本书精心挑选了一些食材易得，烹饪简单的豆浆，图片精美，操作过程简单易学，食材多样，教您合理搭配每天的膳食，均衡营养，是百姓居家烹饪的必备图书。...
周芸，胡雯，赵雅宁编著2017 年出版296 页ISBN：9787117238373
本书内容分三篇，第一篇营养学基础介绍了能量与营养素、健康人群营养，第二篇临床营养学基础主要讲述营养风险筛查与营养评价、医院膳食、肠内营养与肠外营养，第三篇详细讲解了代谢性疾病、心脑血管疾病、消化系...
万国华等编著2016 年出版409 页ISBN：9787557803421
本书在强调科学性的基础上，以实用性为原则，以循证医学的方法和观点为基础，归纳总结各类疾病营养治疗的方法和要点，强调理论与临床营养实际问题相结合，以提高针对性和可操作性。全书结构严谨，篇幅合理，专业度高......
吴惠娟主编2016 年出版237 页ISBN：9787535964847
本书以简单易懂的文字和图片系统介绍了日常食物中的营养素知识，第一章概述了膳食营养的常识，第二章介绍能量营养素，第三至九章系统介绍了蛋白质、脂类、糖、维生素、矿物质、水、纤维素七大营养素，每种营养素按...
