叶连海，郝淑秀主编2003 年出版302 页ISBN：7500215568
年轻父母必备儿童营养知识读本。本书分两篇，第一篇为儿童营养缺乏症食谱，分别介绍了缺铁性贫血、钙缺乏性的特征及主要食物来源，并提供了一周的食谱；第二篇为儿童常见病食疗篇，针对小儿腹泻、小儿厌食等常见病的...
双福，朱太治编著2014 年出版122 页ISBN：9787122188878
本书菜品经典易做，既注重营养又注重实效，菜品中特别加入时间提示、省钱提示、懒人巧支招等特色内容，使本书生动活泼、趣味性强，并且按照素菜、肉菜、海鲜菜、汤、西餐、夜宵、便当组合等进行分类，清晰明了。本书...
刘春雨主编2013 年出版249 页ISBN：9787552509199
本教材为适应中等职业教育和市场职业需求形势，根据教育部有关规定、要求和行业发展情况而编写。全书共分饲料营养物质与动物营养、动物营养需要与饲养标准、饲料的分类及其特点、饲料配方设计与配合饲料生产...
郭武备，李成荟编著2004 年出版313 页ISBN：7806299246
本书分A、B两卷，介绍了蔬菜的名称、别名、起源、历史、营养价值、药用价值和保健价值，并且以蔬菜烹调为主题，专门介绍了各种蔬菜的选购技巧、食用禁忌、烹调方法及烹饪实例。A卷介绍根类、茎类和花类蔬菜的营...
陆平国主编2017 年出版267 页ISBN：9787566822741
本书不仅介绍了营养保健品中常用的营养素、植物化学物质、其他生物活性物质、中药成分等，还介绍了各类食物的营养价值和不同生理人群的营养需求。本书的一大特色是加入了营养素“活学活用”部分，还增加了“知...
张红编著2010 年出版223 页ISBN：9787502950255
本书是针对女性怀孕、生产、育儿三方面 “饮食营养”的健康书。全面、丰富，重点突出，特色鲜明。在孕育过程中。要怎样吃，才能适应身体的变化和胎宝宝的需要？有哪些饮食问题应该注意？需不需要在某一阶段重点补充....
凌强主编2009 年出版337 页ISBN：9787563718368
本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....
彭景主编2008 年出版336 页ISBN：9787506449762
在中国烹饪空前繁荣的同时，第四次全国营养调查的结果让人们有些担忧，在解决了困扰大多数中国居民营养缺乏病的同时，营养过剩性疾病的发展更加迅速。怎样在新的形势下，让消费者能在享受美食的同时也享受健康，是摆...
刘佳编著2016 年出版226 页ISBN：9787510137594
孕育一个健康的宝宝，就需要孕育宝宝的夫妻间具备一定的健康饮食常识，知道在孕前、孕期如何进行食物营养补充，哪些食物需要必不可少，如何安排健康饮食摄入足量营养，哪些食物不宜食用，在饮食方面需要注意什么等内.....
