胡维勤主编2018 年出版200 页ISBN：9787538896091
食物营养成分不同，功效也大相径庭。本书介绍了各种常见食物的营养成分，包括食材类（如谷类、薯类、豆类、菌类、蔬菜、水果、乳类、蛋类、肉类、水产等）、点心零食类（如糖果、蜜饯等）、调料类及饮料类。吃什么，......
王媛媛著2018 年出版170 页ISBN：9787538892826
以“把简单的美食精美化，把复杂的美食简单化”为创作初衷，尽量使食材普通化，调料基本化，让读者可以轻轻松松在家里做大餐；书中的每道美食都是作者倾力打造的滋味，每篇作品都是作者爱意满满的写真。...
李爱杰主编1996 年出版220 页ISBN：7109042138
本书以淡、海水养殖动物为对象，以鱼、虾为主，兼顾其他水产动物，以水产动物营养为理论基础，兼顾配合饲料配方及饲料加工技术。全书共分八章，包括：水产动物营养原理，鱼、虾营养试验的研究方法，鱼、虾类的摄食与......
刘正才，姚呈虹主编2002 年出版290 页ISBN：7117050829
本书共收载调整性功能障碍的营养配方、食疗药膳方共163方，堪称集食方之大成，内容相当丰富。
刘泉开，韩昌华编著2007 年出版125 页ISBN：9787509111802
一个充满稚气又充满活力的干细胞，怀着对大脑的崇敬千里走单骑，调查采访这个人类最神奇的地方，了解她的昨天、今天，了解她的潜能、活力；了解她的烦恼、渴望，写成这册《大脑春秋》。目的是让人们认识自己惟一的大.....
黄昀编著2008 年出版154 页ISBN：7538153373
矿物质又称无机盐。人体内除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外，其余的存在人体内的元素统称为矿物质。它是人体内无机物的总称，是人体六大营养素之一。...
周成河，张凤英，乐义成编著2017 年出版284 页ISBN：9787535291684
本书分上下篇，上篇为植物营养基础，下篇为硒营养。上篇内容为，第一章土壤养分的生物有效性，第二章养分的吸收，第三章养分的运输和分配，第四章矿质营养与植物生长、产量和品质的关系，第五章植物对逆境土壤的适应......
李庆天主编2001 年出版195 页ISBN：7534532620
人要维持生命和从事各项活动必须不断地摄取食物，从食物中获得营养素。这些营养素构成了整个人体重量、提供了活动所需热能和生理能功调节物质。所以，营养素是人类生存的物质基础。本书内容除叙述基础营养知识...
吴春涛等主编2015 年出版302 页ISBN：9787537576130
本书主要从三个篇章进行了详细介绍，第一篇介绍常见内科疾病患者的营养治疗与营养康复；第二篇介绍常见外科手术患者的营养治疗与营养康复；第三篇介绍医院膳食的种类、合理选择及配餐要求。理论联系实践深入浅出...
