牛军红等编著2003 年出版290 页ISBN:7503834994
本书较全面地介绍了人们日常食物的营养成分,食用方法,搭配技巧,使人们更多地了解饮食的营养知识。
张爱珍主编2003 年出版164 页ISBN:7117056762
本书范围涉及营养学基础、食物与营养、营养支持、常见疾病的营养、功能、食品与营养、社区营养与健康教育。读者对象:高等医学院校护理专升本师生。...
(澳)华尔奎斯特(Wahlqvist,M.L.),(加)伏培克(Vobecky,J.S.)著;顾景范,秦文瀚编译1991 年出版329 页ISBN:7800202771