季兰芳著2009 年出版140 页ISBN：9787117120838
本教材以工作任务设置课程内容，兼顾全国职业资格公共营养师三级考证对知识、技能和态度的要求来构建相关知识体系。全书分为膳食结构与平衡膳食指南、人体营养测评、营养食谱编制、营养咨询与教育、健康人群...
刁其玉主编2013 年出版206 页ISBN：9787511613615
本书主要摘录了肉羊营养与饲料研究方新进展方面的大概20篇论文，介绍了当前肉羊营养与饲料研究的新方法、新见解。
健康时报编辑部编2015 年出版261 页ISBN：7500264690
本书从“健康地吃，吃出健康的人”的角度出发，以权威营养专家数十年的工作经验，把全面揭示健康饮食的秘诀与大家分享。书中有针对性地将现代人最困惑的饮食问题提炼出来，从专业角度为大家解析，并将最合理的营养建...
吕华庆编著2010 年出版139 页ISBN：9787502773588
本书全面地介绍了象山港营养盐和泥沙输运，主要内容包括：自然环境，盐度分析和余环流，对流-扩散型水交换模式，潮波响应和变形，泥沙输运与分布等。...
陈勇主编2016 年出版200 页ISBN：9787518027347
健康地吃、健康地喝，才能健康的活。生活水平骤升的今天，您知道怎样吃喝吗？您知道如何能满足一家老小的营养所需吗？本书将为读者朋友们详细解析一家老小的营养所需，有针对性地为不同人群设置不同的饮食计划，让您.....
张奔腾主编2006 年出版71 页ISBN：7200062383
“肉”自古以来便是饭桌上的主食，许多人只要一天没吃就会觉得浑身不自在，可过于贪吃“肉”又很容易导致现代社会流行的种种“富贵病”。正所谓“吃的好不如吃得巧”，本书精挑细选33种畜肉、鱼虾等，从其性味、功...
邴吉和编著2014 年出版224 页ISBN：9787542757180
本书以日常家庭中常用的细化原料为基本构架，在详细阐述其加工方法和技术关键的同时，让读者的阅读使用更加简单方便。书所精选的菜谱，都是大众最喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜...
广州市海珠区穗华幼儿园编2010 年出版130 页ISBN：9787549101146
该书以中医理论为基础，根据春、夏、秋、冬四季的季节特点，结合现代营养学关于幼儿体质和生理特点的要求，提供100余款幼儿汤谱。所介绍的汤谱取材简单，制作方便，疗效相宜，汤味可口。每款均列明材料分量、烹调方法....
韩春姬主编；郑玉荣，云庆军副主编2008 年出版177 页ISBN：7563424245
本书以图文并茂的形式介绍了白领阶层常见疾病的营养调理方法。运用中医学理论介绍了不同季节的饮食调理方法及特殊的食疗方。全书的内容安排非常符合目前白领阶层的健康状况，提供的饮食营养调理方法均为简单...
张怀玉主编2004 年出版75 页ISBN：7040151898
本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材《烹饪营养与卫生》配套学生用书。本书严格按照教材的章节编写，题型多种多样，包括填空题、选择题、判断题、简答题、问答题等。本书可作为中等职业学校烹饪专业学生用...
