赵法伋编著2009 年出版181 页ISBN:9787508255019
本书由营养学专家赵法伋教授编著而成,全书共分八章,分别介绍了儿童的生长发育、儿童的营养需要、孕妇母乳的营养与膳食,婴幼儿的营养与膳食,学龄前儿童的营养与膳食,健脑营养素与健脑食物,营养不良及其防治等。...
王浩主编2010 年出版419 页ISBN:9787511303059
本书全面介绍了食物营养与健康的关系,主要包括食物营养与健康的基础理论,常见食物性味与营养介绍,人体八大系统常见病的病愈介绍与养生食疗药膳。...
本社编2013 年出版222 页ISBN:9787510114687
本书是专为素食者编写的饮食指导书。本按蔬菜、水果、豆类、菌菇、蛋类、五谷杂粮等食材进行分类,并介绍了相应的食谱。同时,还为不同年龄、不同性别以及三高人群推荐了合适的素食食谱。...
杜慧真,赵建民主编2003 年出版311 页ISBN:7533134605
本书针对中小学生的生长发育特点,详细介绍了学生与家长非常关注的营养与健康问题,包括青春期饮食与营养、考试期间的饮食安排、保健品的正确服用、运动与营养、零食与营养以及常见病的饮食调养等。书中还详细...
刁其玉主编2007 年出版274 页ISBN:7122006328
本书阐述氨基酸在动物体内的生理生化作用,代谢途径,动物营养与饲料中可利用性评定,理想氨基酸的建立及其在饲料配方、低蛋白日粮配制中的应用,氨基酸含量分析与添加剂生物学效价评定。...
(美)J.S.Bland,(美)S.H.Benum著;吴超群,顾惠娟等译2001 年出版179 页ISBN:754391655X
李英,赵佩铮主编2000 年出版320 页ISBN:7109065863
《鸡的营养与饲料配方》共分七个部分,主要介绍了营养基本知识,鸡的营养生理特点和营养需要及鸡用典型饲料配方等等。该书内容丰富,讲解深入浅出,通俗易懂,具有较强的知识性及实用性,可供广大养殖户及农技人员参.....
孙志慧编著2013 年出版429 页ISBN:9787530882436
本书共分四篇,介绍了最全面的食物营养知识和理论,还将食物营养与养生相结合,让人们在对食物有正确认识的基础上,了解食物与养生的关系,学会全面而科学的食物养生知识。并且,在介绍每种食物时还介绍了一些相应的.....
周南主编;雷晋莉副主编;王列,包瑛,刘瑞平等编2013 年出版188 页ISBN:9787508277172
本书以问答形式,分四部分介绍营养素的分类与生理作用、妇女孕期生理特点与营养的需求、孕期营养与优生、孕期膳食指南。书中就妇女孕期为什么要补充营养,补充什么营养,如何补充及补充营养需注意哪些事项等做详...
李良明著2001 年出版227 页ISBN:7536447566
本书作者从新的饮食文化、新的消费观念、新的生产方式的角度出发,介绍了涉及农业学、生态学、环境学、营养学、卫生学的有关食品知识。