赵法及等1997 年出版121 页ISBN：7800222756
内容提要几童是人的一生中健康成长的重要时期。在这个时期能得到合理的饮食与充足的营养，必将为今后一生中体力和智力的发展打下良好的物质基础。本书系统地介绍了儿童饮食营养的最新知识。除了介绍增强体格...
刘春雨主编2013 年出版249 页ISBN：9787552509199
本教材为适应中等职业教育和市场职业需求形势，根据教育部有关规定、要求和行业发展情况而编写。全书共分饲料营养物质与动物营养、动物营养需要与饲养标准、饲料的分类及其特点、饲料配方设计与配合饲料生产...
凌强主编2009 年出版337 页ISBN：9787563718368
本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....
