2013 年出版336 页ISBN：9787560977850
本书收录了2010年的国际知名设计师等全球知名空间设计机构集结成的一本近两年的精品酒店作品的出版，将中国室内设计的发展推向新高度。
2011 年出版275 页ISBN：9787563720842
本书主要结合酒店业务阐述酒店管理；全书分三大部分：第一部分是酒店管理的基础理论；第二部分是酒店横向的职能管理；第三部分是纵向的业务管理。...
2013 年出版172 页ISBN：9787566806499
本书以酒店英语涉及的各个方面为主要内容，详细地介绍了前厅服务英语、餐厅服务英语、客房服务英语的常用表达及词汇的运用，同时也通过大量的资料、图片介绍了中西方酒店的文化、饮食和礼仪，是一本内容翔实的教...
2013 年出版215 页ISBN：9787503247774
《酒店前厅服务与管理》一书是北京市商业学校国家改革发展示范校酒店专业课程教学成果的结晶。本教材以模块和任务来组织教学内容，模块内容真实，经过了企业专家的反复论证，包括门童接待、礼宾服务、前厅接待服...
2011 年出版220 页ISBN：9787501980062
本书共分六个教学项目，内容包括：营销基础知识，酒店业市场分析和选择，酒店产品营销策略，酒店营销渠道策略，酒店促销策略，酒店营销策划与实施。...
2012 年出版258 页ISBN：9787503244575
本书为《酒店管理信息系统教程——Opera系统应用》的配套教学用书，具有针对性、科学性、实用性等特点，实例题量较大且具有连贯性。该书按照先整体后局部再综合的思路编写，设置了Opera初步、预订、登记入住、收...
2013 年出版313 页ISBN：9787302293118
本教材编写体系独特根据现代酒店，特别是五星级酒店对高职培养的酒店人的需求特点，以学习者酒店英语实用的职业技能发展为中心，将酒店英语服务实操技能与特殊的英语服务技能结合，将案例演提高设计在酒店英语教学...
2013 年出版244 页ISBN：9787566307378
为了顺应高职酒店英语教学改革，我们通过多年的教学实践和反复论证，并走访了广州多家涉外酒店，编写了基于工作过程的《中英文酒店服务实训教程》。教材共分Front Desk, Housekeeping, Restaurant service, Busi...
2013 年出版214 页ISBN：9787113169121
本书为高等院校旅游专业的师生教学和实际从事酒店服务与管理活动的人员学习的重要参考学习资料，具有案例真实、内容精炼、分析深入和实用性强的特点。全书从酒店营销的各个方面人手，选取典型和真实的案例进行...
2012 年出版502 页ISBN：9787503243981
本书是关于世界十大著名酒店集团比较研究的专著，作者从管理模式、企业文化、发展进程以及国际化发展等进行了深入探讨，提出可供中国旅游饭店业借鉴的经验。选择了世界著名的十余家酒店集团进行详尽论述和比较...
2013 年出版206 页ISBN：9787560992891
本书通过对酒店不同功能取的大量精美的图片展示及内容精炼的语言阐述，全方位地向读者介绍酒店独具新意的文化创意，高品位的设计理念，完美的整体规划，大气对称的建筑布局，浓郁的民族风格，豪华高档的建设标准，绿色环...
2012 年出版319 页ISBN：9787560977140
本书全部运用实景照片，记录了近期国内外100家左右顶尖酒店空间中细节的设计。该书将酒店空间按专业类别分成：公共区域、客房区域、餐厅区域、休闲娱乐区域等细部空间。...
2012 年出版244 页ISBN：9787807663492
作者从事饮食行业工作40年，在白天鹅宾馆一直主持餐饮方面的工作（中西餐），他赴世界各地进行考察学习，吸取国内外先进的餐饮管理和服务经验，创造出一套科学严格的餐饮管理和服务体系，培养了大批开拓进取的管理人才。...
2012 年出版203 页ISBN：9787302284871
本书重点内容包括：酒店综合实训概括；行为规范和职业道德实训；旅游酒店专业实训；酒店前厅专业实训；酒店客房专业实训；酒店中西餐厅专业实训；酒店其它部门专业实训；中英文基本礼貌服务用语实训、实训必备知识等。全书...
2011 年出版207 页ISBN：7303132980
本教材从市场营销的工作实际出发，以模块化形式对酒店市场营销基本理论、酒店市场调研与分析、市场细分与定位、营销战略、产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、网络策略、酒店市场营销管理等内容进行了...
2012 年出版206 页ISBN：9787313081773
本书共有16章，包括涉外酒店前厅、客房、餐饮等主要部门的各个服务环节。本书以校企合作开发的精品课为依托，以酒店各岗位工作过程为导向编排。读者对象为高职旅游英语、酒店管理等服务类专业在校学生。...
2010 年出版231 页ISBN：9787811137897
本教材共分上下两大块10个模块，上篇系统介绍了酒店前厅服务的工作准备，受理预定，入住登记，礼宾服务，总机与商务中心服务，离店结账；下篇系统介绍了酒店前厅管理，包括宾客关系管理，总台销售管理，总台信息管理与前厅部门...
2012 年出版173 页ISBN：7300156568
本书主要介绍了酒店的营销实务，主要内容包括：酒店营销概述、市场计划：销售的基石、市场销售部门与人员、客户拜访、电话销售、酒店内部市场营销、餐厅和酒吧销售、宴会与会议用房销售、酒店营销广告、酒店广告...
2013 年出版270 页ISBN：9787504746375
《酒店产品营销》的编写团队主要来自全国各相关院校，教学、实践经验丰富。本教材以“岗位驱动”为主要特色，在突出岗位职责与技能运用的同时，强调专业知识的拓展与后劲储备，内容全面、结构合理，从而使学生轻松愉...
