2012 年出版233 页ISBN：9787113146870
本书遵照《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》的精神，紧紧围绕培养高等技术应用型专门人才的目标，本着“实用、够用”的原则，联系酒店营销人员工作实际，由浅入深地讲授酒店营销基本概念。全书共分...
2013 年出版318 页ISBN：9787500856047
本书从怎样避免酒店管理的不规范、怎样规范酒店管理组织架构、怎样规范酒店管理流程、怎样进行酒店专项管理等四个方面，全面阐述酒店管理的各个细节。本书系统全面，针对性、实用性强，板块设置合理，语言简练通俗...
2014 年出版170 页ISBN：9787111447153
本书吸纳了近年来国内外一些新思想、新理论、新方法，采用以案例教学为主的体例安排，目的是提高学生分析问题、解决问题的能力。本书从经济学和酒店管理学以及其他学科的交叉视角，从酒店及酒店经济等基础知识入...
2012 年出版283 页ISBN：9787503245312
本书为旅游高职院校专业课程教材。本书以酒店营销工作的工作模块及工作流程为主线，以新型酒店市场营销的理念、酒店市场营销的环境分析及市场调研等为主要内容，注重酒店营销部的运营与管理实用策略的阐述，定位...
2012 年出版178 页ISBN：9787562336983
本书是高职高专教材，所有的英文部分都配有中文翻译。全书共分为5章，内容包括：前台服务、客房服务、餐饮服务、商务中心以及其他电话服务、康乐服务、寄存服务等。对酒店各部门的各种服务中的各个方面分单元进...
2013 年出版383 页ISBN：9787807663812
本书首先介绍了酒店财务管理的原则任务、目标和社会责任、管理机构及其管理模式与规范，预算管理与控制方法。进而分别阐述了酒店的资金筹集、资金投放、资产营运和成本费用、税金利润等管理原理、方法和技术...
2012 年出版350 页ISBN：9787516400111
2010年以来国际著名酒店管理集团抢滩中国市场，在这种情况下我国酒店如何经营？本书具体介绍了：1．在全新视角下的差异化营销；2．给顾客带来全新感受的体验营销；3．利用顾客的口碑拓展经营规模的品牌营销和忠诚营销；4．借助...
2012 年出版383 页ISBN：9787503245237
本书为旅游高职院校专业课程教材。根据高职教育教学规律，结合旅游高职院校学生的实际需要，借鉴有关成功酒店的管理经验与实践，以通俗易懂的语言系统地介绍了酒店筹资管理、投资管理、营运资本管理、成本费用管...
2011 年出版225 页ISBN：9787512105393
本书共分八章，第1章概要介绍了现代酒店财务管理的概念、管理目标、管理内容、管理方法和管理环境，第2章介绍了财务管理的基本价值观念：资金的时间价值和投资的风险价值。前两章是本书的理论基础。第3章主要介...
2012 年出版94 页ISBN：9787564507626
随着我国对外开放的不断深化，旅游业蓬勃发展，酒店服务人员的英语交际能力越来越重要。本书从实际应用出发，以丰富的情景对话、阅读材料和练习题目等为主要内容，形式新颖，针对性强。本书的编写强调实用性，适合高职...
2010 年出版97 页ISBN：9787560535913
本教程主要从酒店从业人员的发型、化妆、服饰、饰物、站资、坐姿、走资、鞠躬、指引、表情、迎宾员服务礼仪、行李员服务礼仪、总台接待员服务礼仪、问询员服务礼仪、总机服务礼仪、客房员工服务礼仪、引位...
2012 年出版257 页ISBN：9787563723928
本书在对现代营销理论进行了针对性的阐述的同时，对国内外酒店成功的营销案例和营销技巧进行了研究，并探讨了在中国国情下如何有效地开展酒店市场营销工作。本书具有以下特点：结构完整，内容充实；应用性突出，特色鲜...
2012 年出版142 页ISBN：9787503244599
本书是旅游高等院校酒店管理专业的主干课程之一。该教材通过对酒店宴会与会议业务所涵盖的工作任务的分析，以实际工作过程为导向，确定学习任务，是学生熟悉并掌握宴会与会议业务所需的工作能力。这是一本较好的...
2011 年出版290 页ISBN：9787545408683
本书从酒店概述、酒店管理基础理论、组织管理、接待业务管理、服务质量管理、人力资源管理、市场营销、设备物资与安全管理、信息管理、企业文化与公共关系等方面，论述了现代管理基本内容，各章末尾安排相关案...
2012 年出版247 页ISBN：9787561843062
本书是旅游与酒店管理专业系列教材之一，介绍了酒店人力资源管理方面的专业知识。
2011 年出版148 页ISBN：9787511906809
本书介绍酒店领班上岗就业应知应会的基本知识和技能，通过就业导向、上岗须知、职业素质、从业技能、技能测试五个模块来展开。
2013 年出版368 页ISBN：9787562477556
本教材除了包括酒店经营管理主要方面，如组织管理、营销管理、人力资源管理、业务管理、企业文化管理、服务质量管理等方面，还包括近年来的热点问题：酒店安全管理与酒店职业道德建设。本教材编写体例为：本章概要...
2010 年出版198 页ISBN：9787807662204
本书针对酒店顾客抱怨问题，以理论推导和实证研究相结合的方法进行系统研究。通过对服务失误抱怨行为和影响因素以及服务补救的探讨，形成了较完整的酒店顾客抱怨理论体系。...
2013 年出版184 页ISBN：9787563727186
本教材以理论与实际相结合的一体化教学模式为指导思想，讲述饭店服务必备的英语知识。全书分为四大模块，每个模块按照工作过程中出现的不同岗位职责细分为若干个单元。第一模块为前厅服务，第二模块为客房服务，第...
2013 年出版191 页ISBN：9787503871825
本书是《典藏新中式》丛书中的一本，选择了最新的中式风格的酒店的几十例设计。图文并茂，简单易懂的项目说明，实用丰富的实景图和平面图搭配，旨在为设计师提供设计参考。可作为室内设计师的参考书，也可供相关专业...
