2007 年出版185 页ISBN：7503231955
本书汇编了环境国际标准化管理的文件，是饭店业内专业指导性用书。
2007 年出版137 页ISBN：730112158X
《21世纪全国高职高专酒店管理类规划教材：客房实训》结合我国的实际情况，以翔实和可操作性的材料，全方位展示了现代酒店客房部的概貌和业务流程模式。全书内容共分为八章，第一章概要地介绍酒店客房部的主要职责...
2006 年出版301 页ISBN：7811063026
本书全面系统地介绍了旅游星级饭店的前厅部、前厅礼宾服务与管理、前厅预订服务、前厅接待业务管理、前厅客账管理、前厅销售管理、前厅信息管理、前厅宾客关系、前厅部质量控制、客房产品概述、客房清洁卫...
2007 年出版254 页ISBN：7811220970
本书系统介绍了前厅与客房管理方面的相关知识，并辅以大量的案例和参考资料，以帮助读者理解教材内容。
2006 年出版310 页ISBN：7301109059
本书系统地介绍了饭店客房管理的基本知识和业务操作规程。内容包括：客房的预算管理、预订业务管理、柜台接待业务管理、客务关系和礼宾服务管理、楼层客房房务管理、部门档案管理、客房公共卫生管理、前厅与...
2007 年出版277 页ISBN：7563714812
“新标准”酒店岗位英语丛书以国际酒店标准为依据，着眼于岗位工作细节，融入全新服务理念，采用场景再现式写法，帮助酒店员工掌握岗位英语。本书是其中的客房服务员和客服文员岗位英语。...
2007 年出版215 页ISBN：9787560246017
本书与现行教材同步，对教材中涉及的主要知识点进行全面、透彻的解析，使学生更好地掌握所学知识。
2007 年出版239 页ISBN：9787807286844
本书是“管理与服务岗位职业技能培训教程丛书”中的一种，分六讲介绍客房经理的岗位认知和工作技能，可用与培训与自学。
2007 年出版90 页ISBN：7507521869
本书是为配合我国农村劳动力转移培训工程编写，内容包括：客房服务、清洁保养、安全控制等方面的相关知识实效性强，通俗易懂。
2007 年出版246 页ISBN：756410757X
本教材分技能篇、知识篇和管理篇三篇，技能篇侧重于实际操作技能的训练，以客房部岗位工作任务分析为路径，强化客房清洁保养、客房对客服务、公共区域清洁保养和洗涤业务等技能的训练，旨在培养提高学生实际操作能...
2004 年出版215 页ISBN：7503223049
本书系统介绍了星级饭店客房服务国际认定的标准及管理规范，兼具教学参考和操作考核作用。
2007 年出版231 页ISBN：9787807287049
本书以培训课程的形式，分课时讲解酒店客房服务员上岗必备的业务知识和技能。每一讲附有练习题，书末配有测试题。
2001 年出版280 页ISBN：7310006194
高等院校旅游专业系列教材:本书以管理理论为指导，吸取国外饭店房屋管理的先进经验，结合我国饭店业的管理实践，讨论了饭店客房产品的设计、客房价格的决策、前厅部和客房部的设计等内容。 ...
1999 年出版257 页ISBN：7805218544
为了适应饭店旅馆业的这种变化，日本各酒店宾馆都在悄悄地进行一场革命，即使传统的以接待为主的经营模式转移到以综合性经营为主体的轨道上来；将只有单纯的住宿、饮食功能的饭店旅馆经营成集商、住、办公、娱乐...
