2007 年出版199 页ISBN：9787810923682
本书内容涵盖饭店前厅部和客房部的业务运行及管理要点、管理方法。根据服务过程的特点，结合高职学生掌握知识的需要，将每个部分逐层阐述，有利于学生吸收和掌握知识，提高接待水准。实用性、操作性较强。...
2007 年出版207 页ISBN：7500599048
本书由客房概述到客房设备用品管理，到服务人员工作最后到饭店的环保安全管理等，系统地讲授了饭店客房的服务及管理。
2008 年出版163 页ISBN：9787115182364
本书从客房服务员的岗位职责描述入手，以客房服务员的基本礼仪要求为基准，分别就客房服务工作流程中的工作准备、客房整理、对客服务、浴室清洁、家具器皿保养、紧急情况应对这几个方面逐项对客房服务员这个岗...
2008 年出版127 页ISBN：7121054353
本书以饭店业对服务员的素质和业务技能要求为出发点，从就业的角度来编写教材内容，通过大量星级饭店第一线的实用案例，介绍了服务员在涉及客房服务等方面，服务员必须掌握的基本知识、综合素质、业务技能和业务流...
2007 年出版295 页ISBN：9787504558763
本书主要讲解了客房服务的基础知识、清洁设备与清洁剂、客房的清洁工作、对客服务工作、会议服务、客房安全的基础知识、洗衣房基础知识、客房的物质管理等内容。...
2007 年出版204 页ISBN：7807286113
本书内容包括了酒店客房运作的整个流程和管理要点、管理方法，侧重于介绍实际工作流程、管理和服务中的主要事项，内容实用，操作性强。
2008 年出版205 页ISBN：9787121068157
客房是带动酒店一切经济活动的枢纽，对酒店全方位发展提供了基础服务，是酒店不可缺少的重要组成部分。客房部有效的运行与管理更是酒店业日益发展的需要。本书共分为九章，内容包括客房概述、客房基础知识、清洁...
