2005 年出版165 页ISBN:7502576460
本书介绍了相关理论知识、冷冻干燥技术与冻干机的操作和维修,以及相关设备和工艺的验证。
2004 年出版240 页ISBN:7501943036
本书内容包括:动植物组织的冷冻和解冻过程中的基本物理现象;冷冻技术;冷冻食品包装;冷冻产品的安全性;冷冻食品的营养因素;冷冻产品开发;肉和肉制品;鱼与贝类的冷冻;果蔬的冷冻加工;冷冻预制品的制造;冷冻焙烤制品。...
2005 年出版372 页ISBN:7502566333
本书介绍了冷冻干燥的基本理论,不仅从理论上介绍了冷冻的全过程,而且利用许多实例详细解释了每一阶段。
1998 年出版117 页ISBN:7538712674
伊瑞城的地下有一个神秘的“失物局”,那里隐藏着许多秘密。一天,那儿丢了一些东西——一群冷冻人!一次停电事故使他们从冷冻室里跑出来。马奇尔和西蒙加入了追捕他们的行动。更糟糕的是,几个臭名昭著的江洋大盗...
2005 年出版311 页ISBN:7560934072
本书内容包括冷冻干燥的物理学、细胞学基础,冻干过程中传热传压数学方法,冻干中的真空技术、制冷技术、测量技术和加工工艺,冻干机的设计、制造、性能验证和操作维修。...
2012 年出版159 页ISBN:9787535251435
本书分为7章,内容包括:冷冻疗法及历史发展概况,超低温和机体,冷冻疗法的基础,冷冻免疫现状的概述,冷冻治疗器械,冷冻操作方法,皮肤科应用。...