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食品工艺学 中
辛淑秀主编
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1991 年出版305 页ISBN：7501910375
中等专业学校轻工专业试用教材:本册共10章
酶与食品加工
（英）伯 奇（Birch G.G.）等主编 郑寿亭等译
1991 年出版316 页ISBN：7501908893
水产食品与健美长寿
广东省水产局编
1993 年出版57 页ISBN：7535911315
食品分离技术
高孔荣 黄惠华 梁照为编著
1998 年出版186 页ISBN：7562313431
食品研究与数据分析
刘魁英主编
1998 年出版220 页ISBN：7501923175
家庭滋补食品食用三百例
瞿守睦 柳文仪等编著
1992 年出版214 页ISBN：7030024435
本书介绍蜂产品、中草药、果蔬、保健粮油、鱼、肉、珍馐、药膳、酒八大类近百个品种的药理分析、临床实例、古方验方、区别真伪、选购保藏、加工制作、烹调方法。...
食品工艺学 下
张忠学主编
1991 年出版249 页ISBN：7501910707
酶在食品工业中的应用
郭勇 郑穗平编著
1996 年出版166 页ISBN：7501919488
食品工程原理 上
万木珍主编
1994 年出版242 页ISBN：7504423106
新食品添加剂
（美）约翰逊编著 罗旋 章凭译
1990 年出版481 页ISBN：7504404586
食品酶学
王璋编
1990 年出版338 页ISBN：7501907676
食品的营养与食疗
赵章忠主编
1991 年出版388 页ISBN：7532323366
食品干燥原理与技术基础
（苏）金兹布尔格（Гинзбург А.С.）著 高奎元译
1986 年出版617 页ISBN：15042·1878
食品工厂机械与设备
无锡轻工业学院 天津轻工业学院编
1981 年出版571 页ISBN：7501905827
常见病食品疗法
刘孝民编著
1993 年出版164 页ISBN：7800891844
食品科学手册
日本食品科学手册编辑委员会编 李玉振等译
1989 年出版755 页ISBN：7501902607
食品中的有害物质
（法）费兰多（Ferrando R.）著 夏金池 牟文俐译
1992 年出版169 页ISBN：750191172X
食品添加剂分析方法
刘莲芳等编
1989 年出版228 页ISBN：7501905592
食品营养与健康指南
徐松波等编著
1992 年出版410 页ISBN：7506705338
中华人民共和国食品卫生法 试行 注释
郭栉懿等编
1986 年出版62 页ISBN：14048·5051
