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食品从业人员必读
胡景然 王文元主编
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1989 年出版253 页ISBN：7537502382
本书共包括5个部分:食品卫生管理、营养与健康、食品卫生、食品污染与食物中毒的预防消毒、灭蝇和灭鼠。
军队营养与食品卫生学
糜漫天主编
2001 年出版301 页ISBN：7801213394
就业训练食品糕点专业统编教材 食品化学和营养卫生 试用
劳动部培训司
1988 年出版183 页
食品卫生与健康
窦杰贵总主编 鲁才章 徐才年主编
1997 年出版283 页ISBN：7563109242
粮油食品卫生检验
毛水和等编著
1991 年出版350 页ISBN：7504412619
本书包括到目前为止我国已发布的粮油卫生标准中规定的全部法定检测方法
长春市粮油食品店的全面质量管理
贺洪臣 曾启承主编
1988 年出版145 页ISBN：7206002889
食品工业浅说
吕律平编著
1984 年出版111 页ISBN：15042·1932
中国食品工业年鉴 2001 总第15部
黄圣明主编
2002 年出版605 页ISBN：710103389X
天津南市食品街
方放主编
1985 年出版111 页ISBN：15212·165
食品及环境卫生
王湘涛
1998 年出版288 页ISBN：7538005889
食品从业人员手册
高玉民等主编
1995 年出版217 页ISBN：7563608125
食品从业人员卫生知识必读
刘复民等主编
1998 年出版167 页ISBN：7538004971
奶类食品的营养
王怀宝主编
1999 年出版186 页ISBN：7303049576
暂缺《奶类食品的营养》简介
食品的营养与卫生
陈春明 沈治平主编
1994 年出版304 页ISBN：7504615668
波兰的农业和食品问题
（波）艾·葛热拉克编 钱亚军等译
1983 年出版300 页ISBN：4144·466
食品卫生指南
姬德衡等主编
1997 年出版369 页ISBN：7810542087
食品经营与选购卫生指南
张云华等编著
1996 年出版248 页ISBN：756071627X
食品鉴别选购问答
张伯福等编
1998 年出版487 页ISBN：7533122305
暂缺《食品鉴别选购问答》简介
食品营养学
王银瑞等编
1993 年出版284 页ISBN：753691606X
曹希亮主编 何志胜等编著
1993 年出版186 页ISBN：7536917228
