高锡明主编2011 年出版378 页ISBN：7534439159
本书通过阅读和记忆的做题方式帮助学生掌握成长中必须要掌握的知识、应试中最容易考到的知识点。
梁昌，廖锡祥编著2003 年出版184 页ISBN：753593272X
本书收录的菜式定位在一般家庭菜，无论从用料、烹调方法和烹调用具的选择，均立足于家常的可行性。
（美）江锡祥，江伟强编著2006 年出版330 页ISBN：7544601269
本书收集了现代美国英语口语中的一些精辟实用的句子，供公司白领使用。
梁昌，廖锡祥编著2004 年出版181 页ISBN：7535932800
本书介绍了粤菜烹饪过程中各种汤、汁、浆、料，以及各种原料的腌制法，初加工等等。
梁昌，廖锡祥编著2003 年出版291 页ISBN：7535933181
顺德城乡蕴藏着丰富多彩的鱼类菜式。本书从中精选出300多款式鱼类菜式，使读者可以从书中学会顺德人的烹鱼绝技。
